A continuación te vamos a revelar el secreto de la abuela, así es te enseñaremos a preparar unas deliciosas lentejas con verduras muy clásicas y muy consumidas en colombia. Les decimos las lentejas colombianas.Nuestra tía chepa nos enseño y en esta publicación te enseñaremos a ti a preparar lentejas colombianas las típicas de la abuela.
Índice de contenidos:
Ingredientes
- Lentejas
- Agua
- Ajó
- Sal
- Aceite
- Tomate
- Cebolla
- Zanahoria (opcional)
Preparación
Añadimos en una olla agua y las lentejas, el agua de sobrepasar el nivel de las lentejas aproximadamente dos centímetros para así empezar a cocinar las lentejas a bastante fuego. Añadimos una mezcla de tomate, cebolla, y el ajo aprovechando echarle la sal de una vez, cocinamos durante 30 o 40 dependiendo de si es en una olla tradicional o olla de presión.
Mientras tanto podemos ir preparando otro plato mientras este está listo.
Combinación
Estas lentejas colombianas son combinadas con muchas cosas, pero originalmente se hace con arroz blanco y se frita un pedazo de carne o pollo, también puede ser huevo. Así podemos preparar un almuerzo colombiano típico del país consumido por muchas familias en su día a día. También podemos hacer un jugo de frutas para acompañar este plato quedaría perfecto con jugo de mora.
Platos nuevos
Puedes mezclarlo cómo te guste ya que puedes inventar platos nuevos para sorprender a tus hijos cómo ama de casa o a tu pareja si así lo estás casado o comprometido.
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Este es el secreto de la abuela, guardado por decadas en la historia de la cocina.
Cocina tradicional colombiana es típico las lentejas, así como sabemos que proviene de de la cocina hindu, es un grano súper aromático y súper rico que les gustará mucho preparar en sus casas. Además es súper vistoso y provocativo con los colores más llamativos a la vista. También fácil de preparar.
Ya solo queda esperar que esté listo nuestro plato y disfrutarlo en familia en este tiempo puedes aprovechar para cocer el arroz blanco u si quieres que sea un plato nivel tradicional.
A fuego lento puedes añadir los vegetales y remueve bien para que se cocine perfectamente, y no se queme nada. Solo vamos a darle unos minutos a fuego lento.
Recuerda que puedes utilizar leche de coco para darle gusto a tus lentejas pero dejaría de ser colombianas porque aquí no utilizamos eso.Añadir un poco de color dorado. Para darle gusto unos tomates picados y gus vegetales favoritos.
